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及源鋳造 盛栄堂 クックトップ 洋風煮込み鍋 南部鉄器の人気の秘密 ポイント(1) 厚手の鉄鍋は熱をムラなく伝える 例えば、目玉焼き。冷蔵庫から冷たいたまごを取り出して通常のフライパンに割り入れると、フライパンの熱がたまごに吸い取られて一気にフライパンの表面が冷えてしまいます。 しかし、南部鉄は厚手の鋳物なので、冷たいたまごを落とし入れても温度変化が少なく、おいしく焼き上がります ポイント(2) 強火料理に適しています。 レストランでは、煙が出るほど鉄鍋を熱くして焼きます。一気に表面を焦がして旨みのもとを閉じ込め逃がしません。これが出来る、鉄器の強みです お買い上げいただきありがとうございます
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2020年11月19日 (木)
カテゴリ：及源鋳造 盛栄堂 クックトップ 洋風煮込み鍋
南部鉄器の人気の秘密
ポイント(1)
厚手の鉄鍋は熱をムラなく伝える
例えば、目玉焼き。冷蔵庫から冷たいたまごを取り出して通常のフライパンに割り入れると、フライパンの熱がたまごに吸い取られて一気にフライパンの表面が冷えてしまいます。
しかし、南部鉄は厚手の鋳物なので、冷たいたまごを落とし入れても温度変化が少なく、おいしく焼き上がります
ポイント(2)
強火料理に適しています。
レストランでは、煙が出るほど鉄鍋を熱くして焼きます。一気に表面を焦がして旨みのもとを閉じ込め逃がしません。これが出来る、鉄器の強みです
お買い上げいただきありがとうございます
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2021年6月14日
MASPRO マスプロ 地上/BS/CSデジタルチューナー DT330
2021年6月14日
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2021年6月14日
Ｄ．Ｍ．Ｍ．ＷＡＬＥＳ ＤＥＡＤＭＡＮ デッドマン スノーフルーク 23×17.5ｃｍ 350ｇ
2021年6月14日
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2021年6月13日
シャープ ロボット掃除ＲＸ－Ｖ９５Ａ用 リモコン RRMCGA020VB機ZZ
2021年6月13日
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2021年6月12日
陽山窯 水野雅之 鼠志野 かけ花入
2021年6月12日
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2021年6月11日
ボディメイクシート スタイル 腰痛対策 姿勢補正 姿勢ケア Body Make Seat Style
2021年6月11日
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2021年6月11日
ROYAL COPENHAGEN ロイヤルコペンハーゲン ニューシグネチャー マグカップ 2個セット FAJANCE496
2021年6月11日
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2021年6月10日
2017年製 パナソニック 19V型 液晶テレビ ビエラ TH-19D300 ハイビジョン USB HDD録画対応
2021年6月10日
2017年製 パナソニック 19V型 液晶テレビ ビエラ TH-19D300 ハイビジョン USB HDD録画対応 -
2021年6月9日
シャープ 液晶テレビ LED AQUOS LC-24K7
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